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2019年11月18日 (月)

所さん大変ですよ「夫婦合わせて201歳健康長寿の秘訣とは」2019/10/3

所さん大変ですよ「夫婦合わせて201歳健康長寿の秘訣とは」2019/10/3

スペインの長寿の原因;地中海料理⇒オリーブオイル、ナッツ、魚

DASH食;高血圧を防ぐ食事
塩出しのメカニズム⇒カリウムを摂取すると、カリウムが細胞に取り込まれ、塩分が輩出される。

日本人はカリウム不足。
@さつまいも入りアーモンドミルクスープ

さつまいも半分(200g)
無添加アーモンドミルク475ml
減塩コンソメ小さじ2
塩コショウ
アーモンドミルクを中火にかけ、塩とコンソメをいれ、電子レンジでチンしたさつまいもをさいの目に切り、器にもり、アーモンドミルクをかけ、コショウをかける。

 

@アボカドの味噌汁
アボカド半分、絹ごし豆腐半分、乾燥わかめ、ブロッコリースプラウト、白味噌(減塩)大1、子暗部とかつお節のだし汁2カップ

白味噌などの米味噌の塩出し効果が高いことが、最近の研究で判明。

わかめは、乾燥のほうが塩分が少ない。
煮立たせないこと。
温まったら完成。

注意:腎臓機能が低下している人は、カリウムなど
のとりすぎはNG。

 

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